Ungesüßte Plätzchen? Eine Horrorvorstellung, was? Aber zum Glück gibt es viele süße Alternativen, die man zum backen als süße Zutat verwenden kann. Meine „Alternative zu Zucker" Favoriten: Honig Trockenfrüchte Ahornsirup Zuckerrübensirup Malzextrakt Dicksäfte...

Plätzchen können einen auch ganz schön zu Dummheiten verleiten. Peinlichen Dummheiten. Wie ich darauf komme? Nun, ich erlebe ständig peinliche Situationen - vielleicht lache einfach nur gerne über mich. So hab ich auch ein peinliches Erlebnis mit Plätzchen....

Hier meine kleine peinliche Horrorgeschichte: Es war Sommer - letztes Jahr - und ich hatte eine weiße ¾ Hose an. Bei Temperaturen über 35° Grad hat man alles andere im Sinn, als zuhause in der warmen Bude zu sitzen und so beschloss ich mit einigen Freuden...

Bereits der Gedanke an Schokolade oder Plätzchen löst bei mir einen Heißhunger auf diese aus. Dennoch entscheide ich mich im Sommer immer wieder für Plätzchen. Diese haben nämlich im Sommer Vorteile gegenüber der Schokolade. Damit meine ich natürlich...

Generell macht mir die Hitze ja nichts aus, wenn es um Plätzchen backen geht. Aber gestern - heute auch - war es so heiß, dass ich meinem Ritual - am Sonntag Plätzchen zu backen - untreu wurde. Die Verlockung lieber an den See zu fahren oder ins Freibad...

Plätzchen zum Frühstück essen und dazu eine arme Tasse Kakao. Ja so kann eigentlich der Tag immer beginnen. Habe schon ohnehin - als Morgenmuffel - schwer, aus den Federn zu kommen. Und da sind lecker duftende Plätzchen ein motivierender Antrieb aufzustehen....

Ernsthaft, ich finde Plätzchen sind perfekte Stresskiller, denn nach dem Genuss eines Plätzchen - idealer weise mit Tee oder heißen Milch - fühlt man sich einfach entspannter und stressfreier. Die süße des Plätzchens vertreibt sofort negative Gedanken...

Plätzchen und dazu eine schöne Tasse warme Milch...der reinste Genuss, findet ihr nicht auch? Besonders wenn es frisch gebackene Plätzchen sind und die Milch mit Honig verfeinert wurde, dann ist die Welt in Ordnung. Diese Kombination löst bei mir immer...

Heute war wieder Plätzchen backen angesagt - wie jeden Sonntag - und wie immer hatte ich die Qual der Plätzchen Wahl. Da aber das Wetter echt zu Wünschen übrig lässt - Regen ohne Ende - entschied ich mich für besonders süße Exemplare und zwar mit viel...

Da Plätzchen - auch anderes Gebäck - meist mit Hühnereiern gebacken werden, interessiert es mich, ob ihr darauf achtet, wo die Eier eigentlich her kommen - also von Freiland- Bodenhaltung- und Massentierhaltung Hühnern. Ich esse sehr gerne Hühnereier,...